تسجيل الدخول


العودة   منتدى مملكة الدوشجية > منتدي الاسرة > الأسـره > المطبخ - كتب طبخ

المطبخ - كتب طبخ وصفات طبخ 2016 , كتب طبخ 2016 , افضل الطابخين 2016 , طبخ خليجي 2016 , طبخ عراقي 2016 , كتب طبخ 2016 , كتاب الشيف شربيني 2016- 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

كتالوج شامل لكل أنواع التورت ومستلزماتهابالصور تورتة افراح 2010,تورتات زفاف 2010,تورته مميزه للفرح احلى التورتات لأحلى العرايس احترفى تزين التورتات

 
 
  #1  
قديم 07-08-2016
الصورة الرمزية sudr_madian
مدير الموقع
رقم العضوية : 6
تاريخ التسجيل : Apr 2008
مجموع المشاركات : 231,382
sudr_madian غير متواجد حالياً

sudr_madian جيــــد


 

كتالوج شامل لكل أنواع التورت ومستلزماتهابالصورتورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016,تورته مميزه للفرح احلى التورتات لأحلى العرايس احترفى تزين التورتات بالصور ملف متميز لكى لعمل التورتات بمختلف الحشوات وطرق التزيين بالصور عالم التورتات طرق لتزين التورتاتلمحبي التورتات طريقة عمل التورتةموس وشوكولاته تورتات مميزة لست الحبايب اكبرمجوعة تورتات,افراح,اعراس,تورتات,تورته,افكار2016


تورتة افراح 2016,تورتات زفاف اكثر من دور 2016,تورته مميزه للفرح,تورتات الزواج



احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

احترفى تزين التورتات بالصور 2016 متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016



 

 

 

 

ننصحك بمشاهدة المواضيع التالية ايضا

صورغادة عبدالرازق بدون ماكياج مع شذى حسون غادة عبدالرازق تهمل نفسها وهكذا تطل
صور إليسا بالبكيني 2016 صور اللبنانيه إليسا مع صديقاتها على المسبح 2016
صوره الفنانه انتصار في المسبح مع ابنيها قائلة أنا والعيال بالصور انتصار تسبح مع أبنائها
مايا دياب وحمالة صدرها السوداء و تثير جدلاً كبيراً بصورة على الإنستغرام،
كيم كاردشيان جعلت من نفسها أضحوكة وتقلد نجمات البورنو وأصبح جسدها مباحاً
صوره هيفاء وهبى على البحر ترتدي نظارة شمسية على هيئة قلبين 2016
صوره احتفال هنا الزاهد بعيد ميلاد والدتها قائلة:عيد ميلاد سعيد يا ملكتي وحبي
غادة عبدالرازق بصوره وهي نائمة على الوسادة بدون ماكياج وكشفت عن عيوب بشرتها وشحوبها



 
التوقيع : sudr_madian
اجازه لظروف خاصه من يوم الخميس



جديد للاعضاء
قديم 07-08-2016   #2
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

صور تورت للمناسبات السعيدة
تورت للعرائس























sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #3
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016















[IMG]http://i21.photobucket.com/albums/b269/loloa1234/loloa1234/cake/bg_*********_baby.jpg[/IMG]









sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #4
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016



















sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #5
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

تورت لاعياد الميلاد







































sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #6
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016





























sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #7
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

نبدأ بالصواني وهناك اشكال مختلفة للصواني نشوفهاااااااااااااا مع بعض:


هذي الصينية لعمل الكيك اللي بيجي شكله مثل الشطرنج من الداخل




وهذي انواع مختلفة كمان للصواني نشوفها:
















هذي صينية طبعا قاعدتها بتكون زجاج بتنفع لكيك وكمان تشيز كيك وخصوصا انها بتفتح من الجوانب



وهذي كمان صواني بمقاسات مختلفة:












وهذي الصينية بتستخدم للكيك الاسفنجي ... لما تبي تعمليها كذا طبقة
sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #8
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016





























































sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #9
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

تورتة الشوكولاته

مقادير الكيكة الإسفنجية:

ـ 6 بيضات.

ـ كوب دقيق.

ـ كوب سكر ناعم.

ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.

ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ـ ملعقتا كاكاو بودرة.

مقادير الحشو:

ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.

ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.

ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.

الطريقة:

ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ـ يحضر قالب كيك، يفضل أن يكون على شكل قلب، بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق. في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي مدة 20 دقيقة حتى تظهر علامة المنقار عند رفع المضرب لأعلى.

ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف اليه مقدار الكاكاو، ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج الى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالتقليب بخفة.

ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. من الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.

ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك وتترك جانبا حتى تبرد.

ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة. ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم، قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها، تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة. تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة، بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.

ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة «الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا. تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته، ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته وحبات الكريز.

تورتة "الرازبوري موس"

المقادير:

ـ كيكة اسفنجية.

ـ 150 جرام بياض بيض.

ـ 150 جرام سكر.

ـ 150 جرام صفار بيض.

ـ 500 جرام كريمة لباني.

ـ 500 جرام عصير فاكهة بلون وردي (الروز) ـ يباع في المحلات الكبرى.
25 جرام جيلاتين.

ـ 100 جرام شوكولاته بيضاء سائلة.

الطريقة:

ـ يخلط بياض البيض مع السكر حتى يتماسك كالميرانج، ثم يخلط صفار البيض مع الجيلاتين، وتضاف إليه الشوكولاته البيضاء السائلة.

ـ تخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها حتى تمتزج جيدا، ثم تضاف لها الكريمة اللباني السائلة وعصير الفاكهة.

ـ تحضر الكيكة الاسفنجية وتقطع الى ثلاثة أجزاء متساوية، ويحشى كل جزء بالرازبوري موس. ومن الممكن تزيين التورتة بورد السكر أو الكراميل.

تورتة الفاكهة

المقادير:

ـ كيكة اسفنجية.

ـ 500 جرام كريمة لباني.

ـ أي نوع من الفاكهة المتوفرة للحشو الداخلي.

مقادير عجينة السكر البيضاء:

ـ كوب من السكر الناعم للتزيين.

ـ ملعقة شاي من الزبد.

ـ ملعقة شاي من الماء.

ـ ملون أبيض.

الطريقة:

ـ تقطع الكيكة الاسفنجية الى ثلاثة أقسام متساوية، ويتم حشو كل جزء من الكيكة بالكريمة اللباني وقطع الفاكهة حسب الرغبة.

ـ يدهن الوجه والجوانب بالكريمة، ثم بعجينة السكر البيضاء حتى تأخذ اللون الابيض.

ـ يتم تزيين التورتة بقطع من الشوكولاته.

تورتة موس الشوكولاته

مقادير الموس:

ـ 200 جرام شوكولاته بنية.

ـ 200 جرام كريمة لباني.

مقادير الكيكة:

ـ 4 بيضات.

ـ نصف كوب سكر.

ـ كوب دقيق.

ـ 75 جرام كاكاو بودرة.

ـ نصف كيس فانيليا.

للتزيين:

ـ 30 جرام كاكاو بودرة.

ـ 30 جرام شوكولاته بني للتزيين.

الطريقة:

ـ لتحضير الموس: تذاب الشوكولاته في حمام ماء ساخن، تضرب الكريمة اللباني نصف ضربة، ثم تضاف الى الشوكولاته المذابة.

ـ لتحضير الكيك: يضاف السكر الى البيض والفانيليا، ويضرب بالمضرب الكهربائي لمدة نصف ساعة حتى يصبح سميكا، ثم يضاف الدقيق والكاكاو، بعدها يصب الخليط في صينية مستديرة، مدهونة بالزبد ومرشوشة بالدقيق. تخبز في فرن جاهز على حرارة متوسطة. يخرج الكيك من الصينية ويوضع كقاعدة للموس.

ـ يقلب الموس الجاهز مسبقا ويصب على الكيكة، التي يمكن ان توضع في «الفريزر» لمدة 4 ساعات قبل إخراجها. ترش بالكاكاو البودرة للتزيين مع مبشور الشوكولاته.

sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #10
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016














































[IMG]http://www.noor22o.com/vb/upload/wedding-sea****l-cake.jpg[/IMG]


sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #11
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016










sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #12
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016













اتمنى ينول اعجابكم

تحياتى
sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-08-2016   #13
معلومات العضو
وردة المملكة
مسئولة المجلة الفنية
 
spring flower
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

واااااااااااااااااااااااو


ايه التورتات الحلوووة دى

يسلمووووو ايديك عماد

تحياتى ليك

وتقبل مرورى
spring flower غير متواجد حالياً  
قديم 07-09-2016   #14
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

تحيااااااتى اليكم
sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-09-2016   #15
معلومات العضو
وزيرة منتدى الأسرة
 
leave me alone جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

تورتات رووووعه بجد

تسلم الاياااااااااااااادى

دمت بكل تميز

تحياتى ليك

leave me alone غير متواجد حالياً  
قديم 07-09-2016   #16
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

تحيااااااتى اليكم
sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-13-2016   #17
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

تحيااااااتى اليكم
sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 07-13-2016   #18
معلومات العضو

دوشجي فعال

 
صغيرة على الحب جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

وااااااااااااااو


بجد تورتات روعة


يسلمووووووووووو

صغيرة على الحب غير متواجد حالياً  
قديم 07-13-2016   #19
معلومات العضو
عضو نشيط
 
sinderella جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

روووووووووووعه يا عمده
فى منتهى الجمال والرقه
تسلم ايدك

sinderella غير متواجد حالياً  
قديم 07-29-2016   #20
معلومات العضو

دوشجي

 
قمرالصحراء جيــــد
افتراضي رد: احترفى تزين التورتات بالصور 2016 ملف متميز تورتة افراح 2016,تورتات زفاف 2016

أكيد نالت اعجابي
شكرآ على الكيك وعلى التنسيق الجميل
ومن شكلها واضح إنها لذيذة
تسلم وأتمنى لك الموفقية 000

قمرالصحراء غير متواجد حالياً  

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1 منتديات