مملكة الدوشجية مملكة الدوشجية
اكلات شم النسيم المميزة2016 طريقة عمل فطيرة شم النسيم ضفيرة فطيرة البريوش المميزة لشم النسيم 2016 طريقة عمل فطيرة شم النسيم 2016 طريقة عمل اكلات شم النسيم 2016بالصورطريقة عمل المانجئونه بتاعة شم النسيم فطيرة شم النسيم 2016
اكلات شم النسيم فطيرة البريوش المميزة
المقادير
كيلو دقيق – 30 ج خميرة – 100 ج حليب – 100 ج سكر – 8 بيضات – 25 ج زيت – 300 ج زبدة طرية
بيض مسلوق ملون
الطريقة
نزوب الخميرة ( م ك ) فى شوية ماء دافيه
نضع فى الخلاط كيلو الدقيق و1/4 كوب الزيت و1/2 كوب السكر و1/2 كوب الحليب ونخلطهم على سرعه بطيئة جدا ثم نبدء فى وضع البيض بيضة بيضة ورشة ملح ثم نضع الخميرة المذابة مع الضرب ثم نضع الذبدة الطرية حتة حتة صغيرة خالص ثم اعلى السرعه واضع رشة رشة دقيق علشان العجينة بس تلم بعد ماتتلم اشيلها واخليها تريح على جنب لمدة نص ساعه ثم اعملها قطع صغيرة وكل قطعه ابرمها على هيئة صباع طويل واعمل ضفيرة بكل 3 صوابع واضعها على الصاج او الفها فى قالب مدور واتركها تخمر حوالى نص ساعه ثم اجيب بيضة وسنة ماء وسنة سكر ونضربهم مع بعض كويس وندهن بيهم وش الضفيرة بالفرشاة علشان تلمع وندخلها الفرن على 180 لمدة نص ساعه
ملحوظة
لما بعمل ضفيرة شم النسيم او فطيرة شم النسيم بعد مابعمل الفطيرة بنغز البيض المسلوق الملون فيها قبل ما ادخلها الفرن زى كدة
وبالهنا والشفا
