تسجيل الدخول


العودة   منتدى مملكة الدوشجية > منتدي الاسرة > الأسـره > المطبخ - كتب طبخ

المطبخ - كتب طبخ وصفات طبخ 2018 , كتب طبخ 2018 , افضل الطابخين 2018 , طبخ خليجي 2018 , طبخ عراقي 2018 , كتب طبخ 2018 , كتاب الشيف شربيني 2018- 2018

طريقة عمل السردين المخلل فى البيت2018 طريقة عمل الفسيخ فى البيت2018 شم النسيم2018 استعدي لشم النسيم بالفسيخ والسردين

طريقة عمل الفسيخ2013 - طريقة عمل السردين المخلل 2013- سردين وفسيخ شم النسيم - احلى سردين وفسيخ مخلل لشم النسيم

 
 
  #1  
قديم 04-15-2018
الصورة الرمزية shaimaa shosho
مشرفة تحت الإختبار
رقم العضوية : 92998
تاريخ التسجيل : May 2018
مجموع المشاركات : 2,060
shaimaa shosho غير متواجد حالياً

shaimaa shosho


 

طريقة عمل الفسيخ2018 - طريقة عمل السردين المخلل 2018- سردين وفسيخ شم النسيم - احلى سردين وفسيخ مخلل لشم النسيم - شم النسيم 2018- استعدي لشم النسيم بالفسيخ والسردين



طريقة السردين المخلل البيت2018 طريقة الفسيخ البيت2018 النسيم2018 استعدي النسيم بالفسيخ والسردين
ممكن تقدمى الفسيخ من بصل اخضر وخس


باقي أقل من شهر على عيد شم النسيم، علشان كده النهارده جبنا لك طريقة تخليل الفسيخ والسردين في البيت، علشان تحضّريهم من دلوقتي وتبقي ضامنة نضافتهم وسلامة عيلتك..

الفسيخ
المقادير:
2 سمكة كبيرة بوري
كيس ملح
كمون وشطة (اختياري)

الطريقة:
1- هاتي سمك البوري ووقفّيه بحيث تكون الرأس لأسفل والذيل لفوق، علشان ينزّل الدم اللي فيه من الخياشيم، وبعد كده سيبيه ينشف في الشمس لمدة ساعة أو ساعتين، أو ممكن تدخّليه في فرن ساخن لمدة من 2 : 5 دقائق.

2- بعد كده هاتي السمك، واعملي له تدليك خفيف بإيدك، علشان بعد ما السمك يتخلل يكون متجانس مع بعضه.

3- افتحي خياشيم السمكة، وحطّي فيها كمية كبيرة من الملح والشطة والكمون بحيث تملي كل فراغ الخياشيم، وبعد كده حطّي الملح على جسم السمكة من برة وحرّكيه عليه من تحت لفوق.

4- هاتي ورقة بيضة كبيرة وحطّي عليها كمية من الملح، وبعد كده حطّي عليه السمكة، وبعد كده رشّي عليه كمية تانية من الملح، ولفّي عليها الورقة بحيث تغطّيها تماما، وبعد كده لفّيها بحوالي 4 أو 5 ورقات كمان علشان تمنعي الهواء من إنه يوصل للسمك، وبعدين لفّيه في 3 أو 4 أكياس بلاستيك، وكرّري الخطوات دي مع باقي السمك، بس كل واحدة لوحدها، وفي الآخر حطّيه في علبة زجاج أو بلاستيك واقفلي عليه كويس.

5- سيبيه في مكان دافي في المطبخ لمدة 3 أيام وبعد كده افتحي العلبة واقلبي الأكياس اللي فيها الفسيخ على جنب تاني من غير ما تفتحيها، واقفلي عليه العلبة مرة تانية، وتاني يوم اقلبي الفسيخ بنفس الطريقة على جنب مختلف وكرّري نفس الخطوة دي يوميا.

6- بعد 15 يوم تقدري تفتحي على الفسيخ وتنظّفيه من القشور وتفتحيه وتنضفي بطنه، وبعد كده انقعيه في خليط من الخل والليمون علشان تعقّميه من الميكروبات، ولو حسّيتي إن الفسيخ طلع مالح معاكي أوي، ممكن تحطّيه في ميه مغلية لمدة دقيقتين علشان تقلّلي من ملوحته.

طريقة السردين المخلل البيت2018 طريقة الفسيخ البيت2018 النسيم2018 استعدي النسيم بالفسيخ والسردين
السردين بيحتاج من اسبوع لاسبوعين عشان يستوى


السردين المخلل
المقادير
2 كيلو سردين بلدي
كوب زيت نباتي
كيس ملح
شطة

الطريقة:
1- هاتي السردين واشطفيه كده على السريع بالميه بس من غير ما تفتحيه، وبعدين حطّيه في مصفاة لغاية ما ينزّل كل الميه اللي فيه.

2- اخلطي كيس الملح مع الشطة في طبق، وحطّي كمية صغيرة من خليط الملح والشطة في خياشيم السردين.

3- هاتي علبة بلاستيك وافردي فيها 2 أو 3 أكياس بلاستيك، ورصّي طبقة من السردين في قاعدة العلبة بحيث إن كل سردينة تبقى عكس الثانية، وبعد كده رشّي كمية من خليط الملح والشطة وحطّي ملعقة كبيرة زيت، وبعد كده حطّي طبقة تانية من السردين وكرّري نفس الخطوات لغاية ما كمية السردين اللي عندك تخلص.

4- في الآخر حطّي باقي الملح على الوش وضيفي من 2 : 3 ملاعق كبيرة، وبعدين اربطي الكيس كويس أوي، وبعد كده غطّيه بطبقة من الورق الفويل، وبعد كده اقفلي العلبة بالغطاء بتاعها كويس.

5- سيبي السردين لمدة أسبوع أو أسبوعين على حسب حجم السردين، وكل يومين قلّبيه بس من غير ما تفتحي الكيس بإنك تمسكي الكيس وتقلبيه فوق وتحت.

6- بعد ما يتخلل السردين نظفيه وحطيه في علبة وحطي عليه الزيت والليمون والخل وشيليه في الثلاجة لوقت اللزوم.. وبالهنا والشفا.

وبكده تكوني استعديتي لشم النسيم..
وعملتي لعيلتك فسيخ وسردين نظيف ومضمون..






 

 

 

 

ننصحك بمشاهدة المواضيع التالية ايضا

بالصور خطوات عمل اشكال من قماش الجوخ 2018 مجسمات لعب دمية رسومات من الجوخ للاطفال 2018 طريقة قص وتشكيل قماش الجوخ 2018
بوستات دينية مكتوبة للفيس بوك 2018 اجدد بوستات الفيس بوك مكتوبة دينية 2018 صور وكلمات للفيس بوك 2018 خواطر فيس بوك 2018
طريقة صنع حامل الاكسسوارات الجبس 2018 طريقة سهلة لعمل حامل اكسسوارات من الجبس 2018 جديد كيفية عمل حامل للاكسسوارات 2018
دمية من الخوج 2018 طريقة عمل دمية من قماش الجوخ 2018 بالصور اسهل طريقة لعمل دمية من قماش الجوخ2018
ونرجع تانى ونقول الو
التخلص من قشرة الشعر 2018 أطعمة طبيعية تخلصك من قشرة الشعر نهائى 2018 وصفات طبيعية لتخلص من قشرة الشعر 2018
موعد طرح عقار سوفالدى 16 اكتوبر2018 الموعد الرسمى لطرح عقار سوفالدى لعلاج فيرس سى 2018 موعد طرح اول جرعة من عقار سوفالدى
بالصور جلسة تعارف ما بين اساتذة وطلاب الاكاديمية اليوم صور الطلاب والاساتذة خلال جلسة التعارف حصريا



 
التوقيع : shaimaa shosho
قديم 04-16-2018   #2
معلومات العضو
مشرفة القسم النسائي
 
♥Cuteღgĭrℓ♥
افتراضي رد: طريقة عمل السردين المخلل فى البيت2018 طريقة عمل الفسيخ فى البيت2018 شم النسيم2018 استعدي لشم النسيم بالفسيخ والسردين

مينفعش تبعتيلنا الاطباق دى ياشيمو

جميل اوى تسلم ايديك

♥Cuteღgĭrℓ♥ غير متواجد حالياً  
قديم 04-17-2018   #3
معلومات العضو
مشرفة تحت الإختبار
 
shaimaa shosho
افتراضي رد: طريقة عمل السردين المخلل فى البيت2018 طريقة عمل الفسيخ فى البيت2018 شم النسيم2018 استعدي لشم النسيم بالفسيخ والسردين

يااااااااااارب كونا كلناها سوا
انا نفسى فية جداااااااااااا

تسلمى ياقمر نورتى الموضوع

shaimaa shosho غير متواجد حالياً  
 

الكلمات الدلالية (Tags)
المدلل , البيت2018 , السردين , الفصيح , النسيم , النسيم2018 , استعدى , بالفسيخ , والسردين , طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع
البوم شم النسيم 2018صور شم النسيم اكلات شم النسيم تصاميم وكروت معايدة شم النسيم رحلات شم النسيم اماكن ترفيه 2018
طريقه معرفة الفسيخ الفاسد ازاى تعرف ان الرنجة بشم النسيم فاسدة2018 معرفة الفسيخ السليم إحذروا تسمم الفسيخ بشم النسيم2018
بالصور فطيرة شم النسيم طريقة عمل فطيرة شم النسيم 2018 طريقة عمل فطيرة شم النسيم ضفيرة فطيرة البريوش لشم النسيم2018
اخطار اكل الفسيخ و السردين بمناسبه شم النسيم 2018 نصائح اكل الفسيخ و السردين بمناسبه شم النسيم 2018
صور معرفة الفسيخ السليم من الفاسد بشم النسيم2018 أهم النصائح لتجهيز الأسماك المملحة الصحية بشم النسيم 2018

الساعة الآن 06:04 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1 منتديات