تسجيل الدخول


العودة   منتدى مملكة الدوشجية > منتدي الاسرة > الأسـره > المطبخ - كتب طبخ

المطبخ - كتب طبخ وصفات طبخ 2018 , كتب طبخ 2018 , افضل الطابخين 2018 , طبخ خليجي 2018 , طبخ عراقي 2018 , كتب طبخ 2018 , كتاب الشيف شربيني 2018- 2018

اكلات شم النسيم المميزة 2018خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة عمل الفسيخ

طريقة عمل سلطة الرنجة سردين مخلل لشم النسيم2014الرنجة والسردين المخلل والفسيخ طريقة عمل الفسيخ يعد الإحتفال بعيد شم النسيم من

 
 
  #1  
قديم 04-05-2018
الصورة الرمزية sudr_madian
مدير الموقع
رقم العضوية : 6
تاريخ التسجيل : Apr 2008
مجموع المشاركات : 233,123
sudr_madian غير متواجد حالياً

sudr_madian جيــــد


 

طريقة عمل سلطة الرنجة سردين مخلل لشم النسيم2018الرنجة والسردين المخلل والفسيخ طريقة عمل الفسيخ

يعد الإحتفال بعيد شم النسيم من أهم الاعياد التي تهتم بها الأسرة المصرية فيشمل الإحتفال الخروج إلى الحدائق والمتنزهات والإستمتاع بجمال الطبيعة

وقد إرتبطت هذه المناسبة بأطعمة معينة مثل البيض الملون ، والفسيخ ، والخَسُّ، والبصل، والملانة (الحُمُّص الأخضر) وهي أطعمة مصرية ذات طابع خاص

طريقة عمل الرنجة
وصفات مميزة لتقديم الرنجة في شم النسيم بخطوات سهله وبسيطه يارب
المكونات: لعمل الرنجه


اكلات النسيم المميزة 2018خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة طريقة سلطة الرنجة طريقة الفسيخ

كيلو رنجة+ 1/2 كوب طحينة.+ 4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا.+ 1/4 كوب عصيرليمون .+ 1/4 كوب صغير زيت.
تشوى الرنجة على النار حتى يتشقق الجلد تماما، بعد ذلك نضعها فى طبق وننزع الجلد وتخلى قدر الإمكان من الأشواك ثم تقطع قطع صغيرة.وبعد ذلك نضع الزيت فى قدر على النار حتى يسخن ثم نضيف له الطماطم المقطعة وتترك 5 دقائق، ثم نضيف قطع الرنجة وعصير الليمون ويقلبوا جيدا لمده 5 دقائق و فى طبق التقديم نضع الرنجة مع بالطماطم ثم نضيف لها الطحينة على الوجه.

=========

=========

الطريقة الثانيا للرنجه
طريقة تحضير الرنجه
بواسطة السكين قومي بعمل فتحات على جانبي السمكة .، ادهني الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل في الفتحات التي قمتِ بها في السمكة .ثم احضري مقلاة ضعيها على النار وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضعي الرنجة وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد ثم اخلطي باقي المحتويات جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة في هذه الأثناء ضعي الرنجة في طبق التقديم ، ضعي الخليط عليها ثم انثري الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على السطح للتزيين .
========================
طريقة عمل سلطة الرنجة
سلطة الرنجة
المقادير : سلطة الرنجة
رنجة
- 1 فلفل (من كل لون)مقطع
- بصل اخضر مقطعة حلقات رفيعة
- معلقتين زيت زيتون
- طماطم
- خيار
- معلقة طحينة
- عصير ليمون
خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة
أحضري سمكة الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حاد .
وبواسطة السكين قومي بفتح الرنجة من الجانب الذي يوجد به الزعانف .
أفرغي محتوياتها الداخلية و تأكدي من تنظيفها جيدا وأنها خالية من الشوائب .
انزعي جلد السمكة برفق من أعلى لأسفل. أخرجي الشوك من داخل الرنجة عن طريق استخدام حافة السكين ثم أنزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك .

الطريقة :
يتم تنظيف سمك الرنجة جيدا وتقطيعها ثم نخلط باقى المكونات مع الزيت والليمون ونضيف لها الرنجة بعد إزالة الشوك ثم الطحينة وتخلط جيدا



اكلات النسيم المميزة 2018خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة طريقة سلطة الرنجة طريقة الفسيخ


====================
سردين مخلل
المقادير
: ملح -شطه –زيت -سردين

الطريقة عمل السردين المخلل
: نغسل السردين جيدا ويتم رصه على ورق نشاف حتى يمتص ما به من ماء لمدة 10 دقائق ثم نحضر برطمان أو طبق عميق نضع به كيس بلاستيك مع وضع مقدار من الملح والشطة فى القاع ثم نرص السردين فى طبقات يتخللها الملح والشطة الذي نملئ به رأس سمكة السردين وبعد إنتهاء الكمية نغطيها بالزيت فى النهاية ثم نغلق الكيس جيدا وتتم تغطتيته بورق الجرائد لحجب الضوء ويترك لمدة 10 أيام ثم ينظف ويتم فتحه ويقدم .
=====================================

طريقة عمل الفسيخ
اليكى طريقة تخليل السمك البورى لعمل الفسيخ
المقادير عمل الفسيخ فى المنزل
كيلو سمك بورى غير مجمد
- كيس ملح خشن
- ملعقه كبيرة شطه

طريقة عمل الفسيخ
تحضير الفسيخ
- اغسلي السمك جيدا ثم يصفى من الماء ويترك 5 او 6 ساعات و اخلطي الملح والشطه واملئي رأس وخياشيم السمكة به جيداً .
ثم احضري كيس بلاستيك وضعى فى القاع أيضا ملح بالشطة وابدئي برص السمك في كيس نايلون وغلقه جيدا ووضعه فى كيس اخر سميك ثم وضعه بداخل علبه ونغطية بورق جرائد لمنع وصول الضوء اليه وبعد اسبوعين يتم فتحه وتقشيره بالسكين وينظف من الرأس والاحشاء ويقدم مع الليمون .

====================================

 

 

 

 

ننصحك بمشاهدة المواضيع التالية ايضا

اجمل صور نادره للفنانه هاله فخر وهى طفله صور نادره للفنانه هاله فاخر
بالصور بلقيس تقيم حفل بيبي شاور لمولودها الأول 2018
صور تامر عاشور برفقة زوجته السابقة سمر أبو شقرة حفل عقد قران الفنانة شيماء سيف
بالفيديو وفاء عامر تغني وترقص مع نساء الصعيد اثناء تصويرها مسلسل نسر الصعيد رمضان2018
اثاره نيكول سابا وهى تروض الخيل بأنوثة وشقاوه 2018
اثاره منة فضالي تبهر جمهورها بألوان الصيف بطلة آخر شقاوة 2018
صور إيمية صياح تحتفل بعيد ميلادها مع الدلافين 2018
صور جومانا مراد بنيو لوك بعد عمليات التجميل اكثر جمالا 2018



 
التوقيع : sudr_madian
كل عام وانتم بخير
قديم 04-13-2018   #2
معلومات العضو

دوشجي فعال

 
The Beauty
افتراضي رد: اكلات شم النسيم المميزة 2018خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة عمل الفسيخ

تسلم الايادى

The Beauty غير متواجد حالياً  
قديم 04-14-2018   #3
معلومات العضو
موقوف
 
فارس النيل
افتراضي رد: اكلات شم النسيم المميزة 2018خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة عمل الفسيخ

انا جعت بجد
هاهاهاهاهاه
انا بموت في الفسيخ

فارس النيل غير متواجد حالياً  
قديم 04-21-2018   #4
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: اكلات شم النسيم المميزة 2018خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة عمل الفسيخ

sudr_madian غير متواجد حالياً  
قديم 04-24-2018   #5
معلومات العضو

دوشجي

 
saso333
افتراضي رد: اكلات شم النسيم المميزة 2018خطوات تنظيف الرنجة لعمل سلطة الرنجة طريقة عمل سلطة الرنجة طريقة عمل الفسيخ

تسلم ايدك

saso333 غير متواجد حالياً  
 

الكلمات الدلالية (Tags)
2018خطوات , معلم , المميزة , الرؤية , الفصيح , النسيم , اكلات , تنظيف , سلطة , طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع
صور متحركة مساء الخير صور متحركة بالانجليزى صور مساء الخير متحركة بالانجليزى
بيض شم النسيم 2018 تلوين بيض شم النسيم 2018 صور عيد الربيع 2018بيض ملون بألوان الربيع لاعياد شم النسيم 2018
روشتة طبية لتجنب أضرار تناول الأسماك المملحة بشم النسيم 2018طريقه معرفة الفسيخ الفاسد ازاى تعرف الرنجة بشم النسيم فاسده
صور عمل اكلات شم النسيم الفسيخ والرنجة والسردين والترمس وحمص الشام بمناسبة اعياد الربيع وشم النسيم2018
شركة تنظيف بجده 0569075545 شركة الشامل

الساعة الآن 05:05 PM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1 منتديات