تسجيل الدخول


العودة   منتدى مملكة الدوشجية > منتدي الاسرة > الأسـره > المطبخ - كتب طبخ

المطبخ - كتب طبخ وصفات طبخ 2018 , كتب طبخ 2018 , افضل الطابخين 2018 , طبخ خليجي 2018 , طبخ عراقي 2018 , كتب طبخ 2018 , كتاب الشيف شربيني 2018- 2018

صور وطريقه شوى الخروف كامل مع التتبيله الشهيه بمناسبه عيد الاضحى المبارك 2018

طريقة تتبيل فخذ الخروف قبل الشوي طريقه جميله وممتعه لشوي الخروف كامل 2015 اطباق الشوي للعيد الخروف كامل بالـصور تتبيل

 
 
  #1  
قديم 09-03-2018
الصورة الرمزية sudr_madian
مدير الموقع
رقم العضوية : 6
تاريخ التسجيل : Apr 2008
مجموع المشاركات : 233,123
sudr_madian غير متواجد حالياً

sudr_madian جيــــد


 

طريقة تتبيل فخذ الخروف قبل الشوي طريقه جميله وممتعه لشوي الخروف كامل 2018 اطباق الشوي للعيد الخروف كامل بالـصور تتبيل فخذ الخروف طريقة تتبيل فخذ الخروف قبل الشوي تتبيل فخذ الخروف خروف العيد ، شوي الكبدة ، الذبح ، الصلخ ، الحميسة صورطريقة شوي الخروف كامل بالـصور

طريقه جميله وممتعه لشوي الخروف كامل وان شاء الله تعجبكم




1- خروف لباني ( يعني توه مابعد فطم ^ شهرين-3شهور)


2- منقد ومعلاق للذبيحه
وطبعا الفكره كلن يخترع من راسه لان مافي شي ثابت يعني تقدر تسوي لك قواعد على شكل حرف Y
ثنتين وتسقط بينها عامود بحيث انه يصير ماسك الخروف
وتقدر تلف به وهي فكره بسيط
بس عاد يبي لها لياقه . وتقدر تسوي لك قواعد ثابته حديد ترتفع حوالي نصف متر عن المنقد وتفصل لك وجار على قد الذبيحه او انه يصير اطول واعرض بحول 7سم وتركب لك رمان بلي بحيث ان العصا
تصير حره وتدخل في وسطه ولها مماسك على شكل L . واذا فهمت الفكره سهل انك تضبط المعلاق

3- ملح ناعم ( يازين هالمقدار مايبي له شرح ابد )

4- فحم واحرص انه يصير واجد وتصير الشبه على دفعتين في اوقات مختلفه

5- مخيط الى يستخدم في خياطة الخيام ولفه من خيوط الخيام الصوف

طريقة الاعداد :

بعد الذبح تسلخ الذبيحه كامله مع الراس بحيث انها ماتقطع ولا يفصل الراس ويحاول الى ينظف البطن انه يصغر الشق على قدر الامكان لانه بيخاط عقب

وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018

ثم توخذ الذبيحه وتغسل وتنظف من داخل مرة وحده الى التسبده هي الى ماتخالف تحطه وتخيط بخيط
بحيث انه ماتقعد تدحرج اثناء التقليب والكبد حطت لانها سمحه مايبي لها الى ريحة حراره وتستوي
ومن عقب ماضبطنا وغسالنا الذبيحه نملحها من داخل ومن برا بدون بهار ولا شي ثاني
ثم يخاط بطنها خياطة مضبوطه بحيث انها مايصير في الخياط تنسيم

وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018
ويشب الفحم لين يجمر كله
وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018




ثم يشك في الصيخ ويربط مضبوط عشان مايدور بوش اثناء التقليب
وتربط الرجلين واليدين والرس مثل هالي في الصوره بحيث انه الهبر كله يجيه نار ومايصير شي ني

وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018



وبعده يحط على النار ويصير فيه اثنين نشاط متقابلين يدورن به بااستمرار عشان مايحترق ويصير سواه متساوي


وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018


ويلاحظ بعد يجي ربع والى نص ساعه انه بدا يحمر وهذا يدل على الشغل عدل


وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018


وبدا ينقط زيت فلازم تهف الجمر لا يطفاء مع الزيت
ثم الى خذت حول هالساعه والى ساعه ونص شب لك على الدفعه الثانيه من الجمر عشان تزود منها جمرك
لانه بعد حول الساعه يصير الجمر تسنه خمد مع الدسم
وتسان الهرفي سمين مايخالف تغزز بالسكين المناطق الى فيها لحم واجد بحيث ان الحراره تاصل الهبر كله
مثل الرجلين بس عاد اهم شي لا تقرب البطن همن تشقه ويخرب الشغل كله


وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018


الطبخه تستغرق من ساعتين ونص الى ثلاث ساعات

همن الى خذت لك حول الساعه ونص او الساعتين غدى الخروف كله محمر
واهم شي قبل لا تشيله انتبه للمنطق الى فيها هبر واجد مثل اليدين والرجلين
وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018


والعلامه الخضراء الى بعدها تقول قربوا الصحن هي الى صار


وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018


واحرص على تقديمه من تشيله من الفحم والى الجماعه ولمين ومجهزين السماط



وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018


ولا يقومون الى مسوين تسذا


وطريقه الخروف كامل التتبيله الشهيه بمناسبه الاضحى المبارك 2018



 

 

 

 

ننصحك بمشاهدة المواضيع التالية ايضا

اجمل صور نادره للفنانه هاله فخر وهى طفله صور نادره للفنانه هاله فاخر
بالصور بلقيس تقيم حفل بيبي شاور لمولودها الأول 2018
صور تامر عاشور برفقة زوجته السابقة سمر أبو شقرة حفل عقد قران الفنانة شيماء سيف
بالفيديو وفاء عامر تغني وترقص مع نساء الصعيد اثناء تصويرها مسلسل نسر الصعيد رمضان2018
اثاره نيكول سابا وهى تروض الخيل بأنوثة وشقاوه 2018
اثاره منة فضالي تبهر جمهورها بألوان الصيف بطلة آخر شقاوة 2018
صور إيمية صياح تحتفل بعيد ميلادها مع الدلافين 2018
صور جومانا مراد بنيو لوك بعد عمليات التجميل اكثر جمالا 2018



 
التوقيع : sudr_madian
كل عام وانتم بخير
قديم 09-16-2018   #2
معلومات العضو
موقوف
 
المصرى مان
افتراضي رد: صور وطريقه شوى الخروف كامل مع التتبيله الشهيه بمناسبه عيد الاضحى المبارك 2018

يسلموووووووووووووووو

المصرى مان غير متواجد حالياً  
قديم 09-16-2018   #3
معلومات العضو
مدير الموقع
 
sudr_madian جيــــد
افتراضي رد: صور وطريقه شوى الخروف كامل مع التتبيله الشهيه بمناسبه عيد الاضحى المبارك 2018

نوورتم

تحياتى00

sudr_madian غير متواجد حالياً  

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1 منتديات