تسجيل الدخول


العودة   منتدى مملكة الدوشجية > منتدي الاسرة > الأسـره > المطبخ - كتب طبخ

المطبخ - كتب طبخ وصفات طبخ 2018 , كتب طبخ 2018 , افضل الطابخين 2018 , طبخ خليجي 2018 , طبخ عراقي 2018 , كتب طبخ 2018 , كتاب الشيف شربيني 2018- 2018

طريقه معرفة الفسيخ الفاسد روشتة طبية لتجنب أضرار تناول الأسماك المملحة بشم النسيم 2018

بعد أيام قليلة عيد شم النسيم بألوانه و بهجته الجميلة، وبالطبع لا يوجد شم نسيم بدون تلوين البيض و اللعب

 
 
  #1  
قديم 04-19-2018
الصورة الرمزية sudr_madian
مدير الموقع
رقم العضوية : 6
تاريخ التسجيل : Apr 2008
مجموع المشاركات : 233,123
sudr_madian غير متواجد حالياً

sudr_madian جيــــد


 

بعد أيام قليلة عيد شم النسيم بألوانه و بهجته الجميلة، وبالطبع لا يوجد شم نسيم بدون تلوين البيض و اللعب باﻷلوان والالعاب الجميله واكل الفسيخ

طريقه معرفة الفسيخ الفاسد روشتة طبية لتجنب أضرار تناول الأسماك المملحة النسيم 2018

أصبح التحذير من "لفسيخ" مادة صحفية تتجدد كل عام مع قدوم يوم شم النسيم والذي تعتبر الأسماك المملحة أحد أهم الطقوس التي توارثها المصريون خلال احتفالهم‏‏ به
مخاطر الفسيخ بنشر المواصفات القياسية لتصنيعه والتي انفردت هيئة التوحيد القياسي المصرية التابعة لوزارة الصناعة





طريقه معرفة الفسيخ الفاسد روشتة طبية لتجنب أضرار تناول الأسماك المملحة النسيم 2018

لما تفتحى السمكة ميكنش لحمها مهرى اوى لدرجة انة يكون ممزلق ويكون لة ريحة مش كويسة غير ريحة الفسيخ اللى احنا متعودين عليها ودوقى منة حتة لو طعمة مر ارمية فورا واهم حاجة تحطى علية لمون كتير عند الاكل وممكن حبة خل صغيرين لانة بيقتل المكروب وممكن تحطية قبل ما تاكلية فى كيس محكم الغلق وفى الفريزر قبل الاكل بيوم او الديب فريزر دة برضة بيساعد على قتل اى ميكروب
وبالهنا والشفا

ويحدد مواصفات لمعرفة الفسيخ الجيد يجب ملاحظة أن الأسماك غير منتفخة ولا تنبعث منها رائحة تعفن وغير مهترئة ولاتوجد عليها بقع أو بروز الأحشاء من فتحة الشرج وليس بها جفاف نتيجة لزيادة الملوحة ولونها وردي ولا تنبعث منها رائحة غير طبيعية‏.‏
أما الرنجة الجيدة فلونها ذهبي وغير مهترئة وغير منتفخة ولحمها غير متقطع‏,‏ بل متماسكة وتفضل التي بها بطارخ كبيرة‏.‏ أما الملوحة فتكون الأسماك متماسكة وليس بها أي تهرأ ولونها وردي وغير منتفخة وليس لها رائحة غير طبيعية‏.
وينصح بتجميد الفسيخ لمدة‏24‏ ساعة قبل تناوله لضمان قتل ما فيه من طفيليات مع ضرورة تجهيز الفسيخ أو السردين أو الرنجة في اليوم السابق للتناول مع التخلص من الرأس والأحشاء وإضافة كمية كافية من الخل والليمون إليها‏,‏ مع ضرورة تناول كمية كافية من الخضروات أو الخس أو الترمس‏,‏ الملانة‏,‏ لخفض نسبة الملح الزائدة في الأسماك المملحة‏.‏


طريقه معرفة الفسيخ الفاسد روشتة طبية لتجنب أضرار تناول الأسماك المملحة النسيم 2018

حذر الدكتور عبدالرحمن النجار، مدير المركز القومى للسموم، من التسمم الناتج عن تناول أسماك «الفهقة» و«الماكريل» بأنواعه، مؤكداً أن صناعة الفسيخ تفتقد جميع الاشتراطات الصحية الآمنة، مشيراً إلى أن الفسيخ ليس أكثر من فاتح للشهية وليست له أى قيمة غذائية فهو مجرد بروتين تم تدميره بالتمليح من ناحية، وبالتعفن من ناحية أخرى، مطالباً بضرورة التعامل مع الرنجة والأسماك المدخنة بالغلى فى الماء أو الزيت للتخلص من سمومها، والبعد عن الأسماك مجهولة المصدر، وشرائها من أماكن معروفة.

أيضا جريدة"الأخبار" حذرت المواطنين من الإسراف في تناول الفسيخ حتي لا يسبب متاعب صحية نحن في* ‬غني عنها،* ‬حيث لا يتناول الفرد أكثر من* ‬150* ‬جراماً* ‬من الفسيخ في الوجبة الواحدة وتنصح بتناول البقدونس والبرتقال والموز والكنتالوب الغني بالبوتاسيوم ليساعد علي إخراج الملح الزائد من الجسم.
‬كما يفيد تناول الكركديه والبقدونس في إدرار البول،* ‬وكذلك تناول الأعشاب التي تساعد في تطهير المعدة ومقاومة التلوث مثل الشاي الأخضر مع النعناع أو الزعتر أو القرفة،* ‬وتدعو الاباء والامهات إلي ضرورة ابعاد الاطفال عن تناول هذه الاسماك وكذلك الحوامل* ومرضى السكر والضغط وأصحاب الأمراض المزمنة ‬،* ‬لما لها من اضرار علي صحتهم*.‬

هذة المواصفات تشترط اتباع الطرق الصحية في عمل الفسيخ والرنجة والملوحة بداية من استخدام أسماك طازجة وسليمة عند التمليح وليس تمليح الأسماك الفاسدة عند البائعين وتجنب وسائل التلوث للأسماك‏.‏
ويمكن القيام بعمليات التفسيخ داخل الثلاجات وبعيدا عن التلوث بالذباب والأتربة‏,‏ ثم استخدام البراميل الخشبية الخالية من المحلول الملحي القديم للتخليل‏.‏

 

 

 

 

ننصحك بمشاهدة المواضيع التالية ايضا

اجمل صور نادره للفنانه هاله فخر وهى طفله صور نادره للفنانه هاله فاخر
بالصور بلقيس تقيم حفل بيبي شاور لمولودها الأول 2018
صور تامر عاشور برفقة زوجته السابقة سمر أبو شقرة حفل عقد قران الفنانة شيماء سيف
بالفيديو وفاء عامر تغني وترقص مع نساء الصعيد اثناء تصويرها مسلسل نسر الصعيد رمضان2018
اثاره نيكول سابا وهى تروض الخيل بأنوثة وشقاوه 2018
اثاره منة فضالي تبهر جمهورها بألوان الصيف بطلة آخر شقاوة 2018
صور إيمية صياح تحتفل بعيد ميلادها مع الدلافين 2018
صور جومانا مراد بنيو لوك بعد عمليات التجميل اكثر جمالا 2018



 
التوقيع : sudr_madian
كل عام وانتم بخير
 

الكلمات الدلالية (Tags)
2018 , لتجنب , لغرفة , أضرار , المملحة , الأسماك , الفاسد , الفصيح , النسيم , تناول , روشتة , طبية , طريقه

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع
أضرار تناول الفسيخ و الرنجة فى شم النسيم رأى الأطباء فى أكل الفسيخ 2018
طريقه معرفة الفسيخ الفاسد ازاى تعرف ان الرنجة بشم النسيم فاسدة2018 معرفة الفسيخ السليم إحذروا تسمم الفسيخ بشم النسيم2018
بيض شم النسيم 2018 تلوين بيض شم النسيم 2018 صور عيد الربيع 2018بيض ملون بألوان الربيع لاعياد شم النسيم 2018
روشتة طبية لتجنب أضرار تناول الأسماك المملحة بشم النسيم 2018طريقه معرفة الفسيخ الفاسد ازاى تعرف الرنجة بشم النسيم فاسده
طرق معرفة الفسيخ والرنجة الفاسد بشم النسيم2018 معرفة الفسيخ السليم إحذروا تسمم الفسيخ بشم النسيم2018

الساعة الآن 08:20 AM.


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1 منتديات