منتدى مملكة الدوشجية

منتدى مملكة الدوشجية (http://www.dawshagya.org/vb/index.php)
-   المطبخ - كتب طبخ (http://www.dawshagya.org/vb/forumdisplay.php?f=13)
-   -   طريقة بلح الشام المقرمشة هتعجبكم اوي (http://www.dawshagya.org/vb/showthread.php?t=230083)

rere nour 12-18-2018 06:50 PM

طريقة بلح الشام المقرمشة هتعجبكم اوي
 
بلح االشام المقرمش جربوه هيعجبكم اوي
مين فينا مبيحبش بلح الشام انا. هقولكو علي طريقته بالظبط وجربوها ويارب تعجبكم
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺑﻠﺢ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﺍﻟﻤﻘﺮﻣﺶ
١ ﻛﻮﺏ ﻣﺎﺀ
١ ﻛﻮﺏدقيق ﺍﺑﻴﺾ
١⁄ ٤ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﺫﺭﺓ او زبدة

١⁄ ٤ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺑﺎﻳﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ
٢ ﺑﻴﺾ
١⁄ ٢ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻓﺎﻧﻴﻠﻴﺎ
١ ١⁄ ٢ ﻛﻮﺏ. شربات
١ ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ ﻟﻠﻘﻠﻲ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺑﻠﺢ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﺍﻟﻤﻘﺮﻣﺶ
١. ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ، ﻳﻮﺿﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﻭﻳﺘﺮﻛﻮﺍ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﺴﺨﻨﻮﺍ.
٢ . ﻳﻀﺎﻑ ﺍلدقيق ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﻟﺘﺠﻨﺐ
ﺗﺸﻜﻞ ﻛﺘﻞ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺬﻭﺏ ﻛﻤﻴﺔ ﺍلدقيق ﻛﻠﻬﺎ، ﺛﻢ ﻳﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ
ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﺒﺮﺩ.
٣ . ﻳﻮﺿﻊ ﻣﺰﻳﺢ ﺍﻟدقيق ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺠﺎﻧﺔ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺒﻴﺾ،
ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ، ﺑﺎﻳﻜﻨﻎ ﺍﻟﺒﺎﻭﺩﺭ، ﺛﻢ ﻳﺨﻔﻘﻮﺍ ﺟﻴﺪﺍً ﺍﻟﻰ ﺍﻥ
ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺟﻴﺪﺍً ﻭﺗﺸﻜﻞ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺳﻠﺴﺔ ﻭﻧﺎﻋﻤﺔ.
٤ . ﺗﺴﻜﺐ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﻴﺲ ﺍﻟﺤﻠﻮﺍﻧﻲ ﺛﻢ
ﻳﺴﻜﺐ ﺷﻜﻞ ﺃﺻﺎﺑﻊ ﺑﻠﺢ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﺤﺎﻣﻲ.
٥. ﺗﻘﻠﻰ ﺃﺻﺎﺑع ﺑﻠﺢ ﺍﻟﺸﺎﻡ ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺫﻫﺒﻲ ﺛﻢ ﺗﺮﻓﻊ
ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ، ﺗﺼﻔﻰ ﻭﺗﻐﻤﺲ ﻓﻲ ﺍﻟشربات
ومن الممكن رش سكر بودرة بدل الشربات

مصر وطنى 12-18-2018 07:21 PM

رد: طريقة بلح الشام المقرمشة هتعجبكم اوي
 
تسلم الايادى على الوصفة

sudr_madian 12-19-2018 12:20 AM

رد: طريقة بلح الشام المقرمشة هتعجبكم اوي
 


الساعة الآن 09:28 PM.

Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2019 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1 منتديات